‘景白2號’白化茶新品種加工技術研究與探討
作者:劉建平; 張麗芬; 吳明龍; 雷順平 景寧畬族自治縣經濟作物總站; 景寧雷成女茶葉專業合作社; 浙江景寧323500
摘要:‘景白2號’是近年來通過省級審定的珍稀白化茶樹良種,為了充分發揮該品種的獨特內在品質,采用攤青、理條殺青、初坯制作、烘干提香加工工藝,通過開展不同溫度提香試驗研究及對不同失水率攤青葉開展加工試驗,制作茶樣,并進行感觀審評鑒定,研究‘景白2號’白化茶新品種合適的加工工藝技術。
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