摘要:通過冷凍干燥法對初生柞蠶絲素蛋白(ASF)材料進行乙醇后處理,制備了水中穩定性較佳的再生ASF材料,并利用傅里葉變換紅外光譜(FTIR)儀和固體密度儀研究了乙醇水溶液濃度、ASF水溶液濃度對材料結構的影響。結果表明,與初生ASF材料相比,經乙醇體系后處理的ASF材料中β-折疊構象的含量明顯提高;其中,經90%乙醇水溶液后處理的ASF材料中β-折疊構象的含量相對較高。經該條件下的乙醇后處理可得到孔隙率大于75%,最高接近90%的ASF材料。所制備的ASF材料在生物醫學領域具有潛在的應用價值。
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