摘要：利用強(qiáng)、中、弱三種筋型小麥品種,研究了不同穗位和粒位籽粒蛋白質(zhì)及其組分的積累規(guī)律.結(jié)果表明,各部位籽粒蛋白質(zhì)及其組分遵循相同的積累規(guī)律,體現(xiàn)了籽粒充實(shí)過程中氮代謝總趨勢的一致性.不同粒位籽粒蛋白質(zhì)積累相對(duì)含量,從開花后12天開始,所有處理均表現(xiàn)為:強(qiáng)勢粒＞弱勢粒;不同穗位籽粒蛋白質(zhì)積累的相對(duì)含量,不同品種不同施肥處理表現(xiàn)并非完全一致.表明籽粒著生部位和發(fā)育時(shí)間的早晚及生理機(jī)制的差異影響蛋白質(zhì)的積累過程及最終合成,且這種差異受施肥調(diào)控,并具有一定的基因型差異.