電感耦合等離子體質(zhì)譜法測定淋膜紙中鉛鎘鉻砷含量及其遷移規(guī)律的研究
作者：劉宇欣; 郭玉鳳; 韓芳; 呂亞寧; 李詠梅; 鄭平 合肥海關(guān)技術(shù)中心; 安徽合肥230022
摘要：針對(duì)生活中廣泛使用的食品包裝用淋膜紙,建立了微波消解/模擬遷移-ICP/MS法測定鉛、鎘、鉻、砷4種重金屬元素含量及遷移量的方法。各元素的加標(biāo)回收率為86.6%~103.3%,檢出限為20.7~221.3 ng/L,精密度結(jié)果為2.14%~3.43%,該方法快捷、準(zhǔn)確,適用于各種不同類型食品包裝用淋膜紙的測定。通過模擬食品包裝用淋膜紙實(shí)際使用過程中接觸的酸性、中性、酒精及油脂類介質(zhì),測定在不同食品模擬液、不同的儲(chǔ)存時(shí)間及儲(chǔ)存溫度下,鉛、鎘、鉻、砷元素從食品包裝用淋膜紙中遷移的量,從而研究其產(chǎn)生及遷移的規(guī)律。結(jié)果顯示,重金屬的遷移量和遷移率與所接觸的介質(zhì)性質(zhì)有關(guān),隨溫度和儲(chǔ)存時(shí)間的增加而升高,在酸性模擬液中的遷移量和遷移率均最大。
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檢驗(yàn)檢疫學(xué)刊雜志
檢驗(yàn)檢疫學(xué)刊雜志， 雙月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：研究報(bào)告、應(yīng)用技術(shù)、科技管理、綜述、風(fēng)險(xiǎn)分析等。于1991年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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