《農產品加工·學刊》雜志級別為省級期刊。目前刊期為半月刊。

《農產品加工·學刊》雜志簡介信息

《農產品加工·學刊》是一本專注于農產品加工領域的學術期刊。該雜志主要面向農產品加工行業的科研人員、工程技術人員以及相關管理人員，旨在推動農產品加工技術的科學研究和工業應用，促進行業的技術創新和健康發展。雜志注重理論研究與實際應用的結合，鼓勵作者提交具有應用前景的研究成果，以促進科研成果的產業化。同時，該雜志也是國內外學者和專業人士交流思想、分享經驗、展示成果的重要平臺。

該雜志的內容范圍廣泛，涵蓋了農產品的初加工和深加工技術、新型加工裝備的開發與應用、農產品加工副產品的綜合利用、農產品質量安全控制、加工過程中的營養保持與風險評估等熱點問題。雜志通過刊登前沿的研究成果、權威的綜述文章、實用的技術報告和案例分析，為讀者提供了豐富的行業信息和科技動態。

在推廣方面，該雜志不僅在國內農產品加工領域具有較高的影響力，也致力于與國際同行建立聯系，通過引進國外先進技術和理念，推動我國農產品加工業的國際合作與交流。總之，《農產品加工·學刊》作為一本集科學研究、技術創新、信息交流于一體的專業期刊，對于提升我國農產品加工行業的科技水平和國際競爭力發揮著重要作用。

《農產品加工·學刊》雜志特色：

<一>本刊提倡一稿專投，反對專投承諾做出后任何形式的撤稿行為，反對一稿多發。

<二>基金項目：獲得國家基金資助和省部級科研項目的文章請在正文后注明基金項目名稱及編號，按項目證明文字材料標示清楚。

<三>有嚴謹的科學性和邏輯性，有理論或實際意義。論點明確，資料可靠，數據無誤，文字精煉，層次清楚，書寫工整規范。

<四>注釋用于對文章正文作補充論說的文字，采用頁下注，注號用①②③；參考文獻用于說明引文出處，采用文末注，用［1］［2］［3］順序標注。

<五>請作者自留底稿，無論刊登與否，恕不退稿，如有特殊需要，請在來稿中注明。

<六>在正文中用上角標標注參考文獻批示序號，與文末的參考文獻序號（方括號［１］，［２］，…）相對應。

<七>圖表：文中盡量少用圖表，必須使用時，應簡潔、明了，少占篇幅，圖表均采用黑色線條，分別用阿拉伯數字順序編號，應有簡明表題（表上）、圖題（圖下），表中數字應注明資料來源。

<八>中文文題一般不宜超過20個漢字。英文文題應與中文文題含義一致，一般不宜超過10個實詞。文題應恰當、簡明地反映文章主題，盡量不用外文縮略語。

<九>正文部分小標題一般單獨占一行；段首小標題，前空兩格，后空一格。層次編碼依次使用一、二、三…；1.2.3.…；1）、2）…。也可使用1.1、1.2、1.3…的格式。

<十>摘要300字左右，應簡明、確切地表達論文的重要內容，內容應包括：目的、方法、結果、結論，要具體、詳細，不能空泛而談。