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摘要:素食文化由來已久,無論從健康還是生態角度看,都蘊含著可持續發展思想,強調人與自然的和諧共處。生態的平衡與我們的飲食息息相關,它們相互作用,共同發展,素食的興起就是人們處理二者關系的一種有效嘗試。素食是一種全新的健康環保、自然原生態的生活方式,不僅能保持人們膳食營養均衡,還是人與自然和諧共處的紐帶之一。
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南寧職業技術學院學報雜志, 雙月刊,本刊重視學術導向,堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目:職業教育研究、飲食文化研究、民俗文化研究、經濟管理研究、中國—東盟發展研究、民俗學研究、思想政治教育研究、旅游學研究、經濟學研究、旅游發展研究等。于1993年經新聞總署批準的正規刊物。
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