摘要：核桃精深加工是提升產品附加值,增加農民收入的有效路徑。核桃機械化去皮技術對于降低勞動強度、提高生產效率,保證核桃安全衛生具有重要意義。文章介紹了我國核桃去皮機產品的發展現狀,分析了現有產品在實際生產中存在的不足,并指出了產品下一步的發展趨勢。