首頁 >
期刊 >
四川旅游學(xué)院學(xué)報 >
食料史視野下的"高產(chǎn)"農(nóng)業(yè)向"優(yōu)質(zhì)"農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變 【正文】
食料史視野下的"高產(chǎn)"農(nóng)業(yè)向"優(yōu)質(zhì)"農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變
作者：龔珍; 王思明 南京農(nóng)業(yè)大學(xué); 江蘇南京210095
摘要：中國地少人多的歷史現(xiàn)實(shí)造就了對高產(chǎn)農(nóng)業(yè)的定向追求,精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)體系下種植結(jié)構(gòu)不僅造成了飲食結(jié)構(gòu)的單一化,還導(dǎo)致了嚴(yán)重的健康問題和生態(tài)問題。全球化發(fā)展進(jìn)程中的中國經(jīng)濟(jì)需要對高產(chǎn)農(nóng)業(yè)做出結(jié)構(gòu)性調(diào)整,優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)既是“非特定化”的人類生命本質(zhì)展現(xiàn),也是野生資源利用傳統(tǒng)的復(fù)返,更是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然追求。
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社。
四川旅游學(xué)院學(xué)報雜志
四川旅游學(xué)院學(xué)報雜志， 雙月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：飲食文化、食品科學(xué)、餐飲管理、旅游論壇、旅游開發(fā)、教改特稿、餐旅教育、人才拓展等等。于1999年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
- 省級期刊
- 1個月內(nèi)審核