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摘要：<正> 幾乎所有流行的膳食搭配參考表中,都列有脂肪。各種醫衛組織推薦的每日攝入量均為不低于25克。也有附加說明,提醒人們減少固態脂肪如豬、牛、棕櫚等動植物油脂的比例。
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四川糧油科技雜志， 季刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創新性，刊載內容涉及的欄目：優質糧食、糧油加工、糧油儲藏、糧油食品、飼料與飼養、標準與檢測等。于1972年經新聞總署批準的正規刊物。
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