酶法浸出高效提取麻瘋樹籽油脂工藝探索
作者：王培苑 邱樹毅 牛曉娟 周劍麗 貴州省發(fā)酵工程與生物制藥重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 貴州貴陽550003 貴州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 貴州貴陽550003
摘要：筆者對(duì)酶處理與石油醚浸出相結(jié)合提取麻瘋樹籽油脂工藝的研究。采用正交實(shí)驗(yàn)和極差分析酶處理?xiàng)l件（處理時(shí)間、pH值、浸提時(shí)間、溫度）對(duì)提取率的影響，得出最佳的工藝參數(shù)。研究結(jié)果表明，麻瘋樹籽在水分含量15％、蛋白酶添加量為3％、纖維素酶添加量為3．5％、酶處理時(shí)間為210min，浸出時(shí)間160min提取率最高，且加蛋白酶處理比加纖維素酶效果好。
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現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)雜志
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)雜志， 月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：畜牧獸醫(yī)、生物技術(shù)、資源與環(huán)境、園林科學(xué)、食品加工、水產(chǎn)養(yǎng)殖、植物保護(hù)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、教育教學(xué)管理、教育發(fā)展研究、高校領(lǐng)導(dǎo)論壇、比較教育、學(xué)生工作、農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、農(nóng)村法制進(jìn)程、農(nóng)村金融、農(nóng)民素質(zhì)、農(nóng)村城鎮(zhèn)化、糧食安全與農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼、農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步等。于1994年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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