摘要:牛、羊和鹿等動物屬于反芻動物,反芻動物最大的消化生理特點是具有復胃結構,復胃由四個部分組成,即瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃,前三個胃稱為前胃,其中起主要作用的是瘤胃,盡管瘤胃沒有消化腺,但瘤胃中存在大量的細菌(bacteria)、原蟲(Protozoa)和厭氧真菌(anarobic fungi),是一個天然厭氧的生物發酵罐,瘤胃中微生物使飼料發酵降解。
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