400-888-1571 [ 登錄/注冊 ] 購物車(0)
期刊大全 雜志訂閱 SCI期刊 期刊投稿 出版社 精品范文
摘要：歷史上，河南地域河流湖泊眾多，土地肥沃。良好的生態環境與豐富的水資源使得河南逐漸形成了具有地方特色的飲食文化：一方面以面食為主，另一方面“羹魚飯稻”的生活習俗成為各個階層人民生活的尋常之事。在河南古代的飲食文化史上，不僅食用來自四方的魚稻，而且培養出一些具有地方特色的魚稻品種，成為中國飲食史上的重要遺產。
注：因版權方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社。
揚州大學烹飪學報雜志， 季刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創新性，刊載內容涉及的欄目：飲食文化、飲食保健、烹飪工藝、烹飪營養與衛生、烹飪教育等。于1984年經新聞總署批準的正規刊物。
省級期刊
北大期刊
多年專注期刊服務，熟悉發表政策，投稿全程指導。因為專注所以專業。
推薦期刊保障正刊，評職認可，企業資質合規可查。
誠信服務，簽訂協議，嚴格保密用戶信息，提供正規票據。
如果發表不成功可退款或轉刊。資金受第三方支付寶監管，安全放心。
