摘要：《中國食品衛生雜志》是中華預防醫學會、中國衛生信息與健康醫療大數據學會共同主辦的國家級食品衛生學術期刊,為中文核心期刊、中國科技核心期刊。《中國食品衛生雜志》的辦刊方針是普及與提高并重。設專家述評、論著、研究報告、實驗技術與方法、監督管理、調查研究、風險監測、風險評估、食品安全標準、食物中毒、綜述等欄目。