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關(guān)鍵詞：高職院校；旅游管理專業(yè)；實踐教學模式；創(chuàng)新研究
衡陽財經(jīng)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院旅游管理專業(yè)本著理論服務(wù)于實踐的宗旨，通過優(yōu)化整合教學資源，共同打造了認知實習模塊、專業(yè)基本素質(zhì)培養(yǎng)實訓模塊、專項能力培養(yǎng)實訓模塊、綜合實習模塊等多層次的實習實踐基地，有效地提高了學生的基本操作技能、應用能力和創(chuàng)新能力，解決了人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求匹配難的問題。
一、積極探索和實踐旅游管理專業(yè)學生實踐能力的有效培養(yǎng)模式
現(xiàn)代旅游管理者不僅需要掌握現(xiàn)代管理理論知識，而且更需要善于熟練應用管理技術(shù)解決旅游管理問題，即具備旅游管理實踐的能力或執(zhí)行能力。而現(xiàn)有大多數(shù)旅游管理本科生都缺乏來自管理實踐積累的管理技能，僅僅通過管理理論知識的學習，不足以使其勝任將要承擔的旅游企業(yè)中層管理人員的重任，因而必須在課程系統(tǒng)學習的基礎(chǔ)上，增加旅游管理實踐能力的培養(yǎng)。為此，該校通過“3大課程模塊”、“4大教學要素”（“師資”、“課程體系”、“編寫管理實務(wù)”、“管理實踐能力平臺”）的改革和“5大教學手段”的建立來提高旅游管理專業(yè)本科生的管理實踐能力，從而構(gòu)建了培養(yǎng)旅游管理專業(yè)實踐能力的有效模式。
（一）3大課程模塊
建立提高旅游管理專業(yè)實踐能力的3大課程模塊，改革傳統(tǒng)標準化的旅游管理專業(yè)課程體系，采取“精中間，延兩邊”，即適當精簡傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)課程教學內(nèi)容，增設(shè)經(jīng)理人素質(zhì)訓練課程模塊和管理技術(shù)與實踐課程系列模塊，將旅游管理專業(yè)課程體系分為3大課程模塊：經(jīng)理人職業(yè)素質(zhì)訓練模塊（包括經(jīng)理人團隊精神、創(chuàng)新意識和職業(yè)操守等培養(yǎng)）、管理知識學習模塊和管理技術(shù)與實踐模塊。
（二）4大教學要素
課程體系。針對標準化旅游管理專業(yè)課程體系存在的問題，不斷改革課程體系，增設(shè)實戰(zhàn)技能強的課程，開發(fā)系列模塊，以培養(yǎng)學生的演講技巧、溝通技巧等管理職業(yè)的能力，幫助學生掌握現(xiàn)代職業(yè)經(jīng)理人的必備技能。
師資隊伍。一方面，推動旅游管理專業(yè)的教師提高學歷水平和學術(shù)研究能力，積極構(gòu)建一支既從事“學術(shù)研究”，又從事“旅游企業(yè)管理”的“兩翼型”師資隊伍，要求教師通過承擔旅游企業(yè)橫向課題、從事旅游管理咨詢、行業(yè)發(fā)展和旅游企業(yè)管理研究提高教學水平。另一方面，努力建立“校內(nèi)兼職教師+短期校外專家+企業(yè)管理專家”的“3合1”外聘師資隊伍。通過聘任多位具有豐富旅游管理實踐經(jīng)驗、高級職稱和較高學歷的“兼職教授”，他們通過參與課堂案例討論、開設(shè)專家論壇、指導論文、參與論文評閱和答辯、接納學生實習等，進一步提高了旅游管理專業(yè)學生的管理實踐能力。
編寫管理實務(wù)。培養(yǎng)教師編寫案例的技巧和能力；組織教師編寫有關(guān)本國旅游企業(yè)具體經(jīng)營管理實務(wù)的案例100個。
管理實踐能力平臺。為了提高旅游管理專業(yè)的管理實踐能力，該校組建了“旅游論壇”，建立了旅游管理專業(yè)本科生參加“3大賽”（國際企業(yè)管理挑戰(zhàn)賽、全國大學生創(chuàng)業(yè)計劃大賽和衡陽市大學生創(chuàng)新大賽）制度；注冊組建了衡陽市地球村旅游管理咨詢有限公司；建立了高質(zhì)量、高水準、穩(wěn)定的教學實習基地。
（三）5大教學手段
旅游案例教學。強化課堂旅游案例教學，通過旅游案例討論、旅游案例書面分析報告、旅游案例角色模擬、旅游案例課堂演講、旅游案例辯論等，提高旅游案例教學效率，讓學生通過旅游案例教學的體驗式和互動式學習，實現(xiàn)理論聯(lián)系實際，培養(yǎng)“團隊工作精神”，感受、體會和把握旅游管理的真諦和精髓，提升發(fā)現(xiàn)、分析和解決旅游管理中的實際問題能力。
旅游管理問題分析報告。為了加強學生旅游管理實踐能力的訓練，要求學生掌握若干旅游管理技術(shù)并善于應用，增設(shè)10門應用性強的“旅游管理問題導向型”的課程模塊：教師講授1門實用性的旅游管理技術(shù)，解剖1個案例，學生討論、分析和報告1個解決實際問題的研究報告。
旅游企業(yè)家論壇。設(shè)立旅游企業(yè)家論壇，邀請具有豐富旅游企業(yè)管理經(jīng)驗的旅游企業(yè)家，針對旅游管理實踐中的前沿問題、熱點問題進行講解和評述；通過課程講座，邀請實際部門的專家就課程的某一部分到課堂作專題講座、講解旅游案例背景并參加案例討論；組織旅游管理專業(yè)學生開設(shè)講座，介紹和探討自己以往的旅游管理問題、經(jīng)驗與教訓，以實現(xiàn)學生相互之間知識與經(jīng)驗分享。旅游管理決策模擬和競賽。開設(shè)《旅游管理決策模擬》課程，建立學生參加國際企業(yè)管理挑戰(zhàn)賽和創(chuàng)業(yè)計劃大賽兩大賽制度，將旅游企業(yè)實際經(jīng)營管理系統(tǒng)或某些旅游管理業(yè)務(wù)簡化，讓學生扮演不同角色，模擬實際經(jīng)營情景進行決策，以整合旅游管理理論知識，增加學生的感性認識和參與意識。
旅游管理實習。與衡陽雁城賓館、林隱飯店、華天賓館等省內(nèi)外旅游公司建立實習基地，每年暑假選派旅游管理專業(yè)學生到企業(yè)進行為期6個月的實習；設(shè)立旅游案例調(diào)研基金，由相關(guān)教師帶隊，組織旅游管理專業(yè)學生赴旅游企業(yè)進行深入的調(diào)研。
二、積極探索和實踐旅游管理專業(yè)學生實踐能力的有效培養(yǎng)途徑
（一）調(diào)整旅游管理教學計劃
旅游管理是一項對實踐能力有較高要求的特色性強的專業(yè)，其教學計劃的內(nèi)容應進一步增加實踐教學的課時，而且在上課時間、地點、方式、考核等方面都要考慮到旅游行業(yè)的實際，提高資金和時間的使用效率。另外實踐教學還應根據(jù)不同的培養(yǎng)方向，每個模塊的實踐教學內(nèi)容應該有所差別，設(shè)立實踐教學必修課和選修課，以滿足不同模塊學生的多樣化需要。
（二）調(diào)整實踐教學內(nèi)容
旅游管理專業(yè)實踐教學具體體現(xiàn)為由較淺層次的教學實驗、課程設(shè)計到較高層次的服務(wù)與管理頂崗實習、畢業(yè)設(shè)計等環(huán)節(jié)，要兼顧到系統(tǒng)性和階段性。旅游管理從業(yè)者需要具備較強的組織、預測、交際、表達等能力，而且要有強健的體魄和淵博的知識，因此在校期間需要在實踐教學時，對學生進行系統(tǒng)性訓練。但在每個年級應根據(jù)其接受能力和教學計劃的階段，有針對性地、循序漸進地開展。
（三）加強教師隊伍的管理
實踐教學需要專門教師進行指導，實踐教師包括旅游實習指導教師、旅游實驗室工作人員、旅游課程實踐教師等。教師隊伍的建設(shè)是旅游專業(yè)實踐教學改革成功的關(guān)鍵。要搞好實踐教學必須有一支高水平的、穩(wěn)定的教師隊伍。實訓教師應該是主講相關(guān)專業(yè)課程或參加過相應領(lǐng)域內(nèi)的科研工作，具有一定實踐能力的專業(yè)教師。如主講模擬導游課程的教師應該在導游崗位上工作過。針對當前師資不足的問題可通過兩種方式加以解決：一方面通過系統(tǒng)培訓提高專業(yè)教師的實踐能力以承擔一定的實踐任務(wù)；另一方面，聘任旅游企業(yè)骨干人士擔任實踐教師。
（四）改革實踐課的考核制度
可采用自我考評、企業(yè)考評、教師考評、實習作業(yè)相結(jié)合的方式，主要以學生實踐表現(xiàn)為依據(jù)來確定其實踐課的成績，從而提高學生實踐課參與的積極性和主動性。同時根據(jù)課程的性質(zhì)分階段、分步驟、按等級地制定量化考核標準體系，以便對學生進行全面考核。學校應鼓勵教師旅游實踐教學內(nèi)容和方式的創(chuàng)新，同時把其作為業(yè)績考核的指標，與獎罰掛鉤。
（五）建立校內(nèi)實訓基地的管理體系
校內(nèi)實訓室建設(shè)成功后，要設(shè)立專門的實訓管理員，同時還要有一定數(shù)量的、功能齊全的實訓教學師資隊伍。更重要的是有足夠的資金保障，使實訓硬件設(shè)備和軟件設(shè)備都能跟上科學技術(shù)的發(fā)展。要求實訓基地必須有完整的管理體系才能保證實訓基地發(fā)揮最大的教學作用。
（六）整合利用企業(yè)資源，搭建校企聯(lián)合辦學平臺，廣泛建立實習基地
目前，該校已建立旅游管理專業(yè)實習基地30余處，覆蓋全國，包括旅游景區(qū)、旅行社、酒店、游船公司、導游服務(wù)公司、旅游人才培訓中心等；同時，邀請湖南中國國際旅行社、長沙通程酒店等企業(yè)的老總到該校授課或者舉辦講座。
（七）積極推行職業(yè)資格證書培訓，實行“雙證制”
旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的是面向旅游企業(yè)的應用技術(shù)型人才，將職業(yè)資格考證納入實踐教學內(nèi)容，讓學生在畢業(yè)前完成崗前培訓，畢業(yè)可直接上崗；同時要求學生在畢業(yè)時既要取得畢業(yè)證書，又要取得與本專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格或技術(shù)等級證書，方能予以結(jié)業(yè)，提高學生就業(yè)競爭能力。
（八）實踐教學教材建設(shè)
根據(jù)實踐教學計劃進度，除采用普通高校公開出版的教材外，對于無教材的實踐環(huán)節(jié)，應組織行內(nèi)企業(yè)專家和校內(nèi)“雙師型”教師，結(jié)合實踐基地的實際情況，針對崗位（群）的特點，編寫院內(nèi)實踐教學教材和院外實踐教學講義，建設(shè)并完善實踐教學教材體系。
參考文獻
1、陳國生.新世紀高素質(zhì)旅游管理人才培養(yǎng)與高等旅游教育改革[J].臨沂師范學院學報,2003(6).
專業(yè)導論教學內(nèi)容的設(shè)置與其教學目標與教學意義密切相關(guān)。對于剛剛進入一個具體專業(yè)學習的大學生來說，對這個專業(yè)的認識是模糊不清的。專業(yè)導論最一般的教學目標應是讓學生明白，通過該專業(yè)學習可以成為什么樣的專業(yè)人才，如何通過該專業(yè)學習成為專業(yè)人才，以及該專業(yè)人才所能承擔的社會責任與可能實現(xiàn)的自我價值。專業(yè)導論最一般的教學意義應是讓學生實現(xiàn)對該專業(yè)的整體把握與全貌認知，以及產(chǎn)生為實現(xiàn)上述目標的一系列行為變化。專業(yè)導論教學內(nèi)容的設(shè)置應該有助于上述教學目標的實現(xiàn)與教學意義的體現(xiàn)。它既有專業(yè)介紹，也有思想教育。但其核心應該是，如何通過專業(yè)學習成為合格的專業(yè)人才。學生進入大學以后普遍面臨著專業(yè)學習的迷茫與困惑，導致缺乏學習目標與動力。甚至在經(jīng)過幾年的學習以后，不少學生依然對所學專業(yè)方向及其未來發(fā)展定位缺乏清晰、完整與系統(tǒng)的認識。像旅游管理這樣的專業(yè)，學生更難對它有清晰、完整與系統(tǒng)的認識，因為它是一門專業(yè)，但不是一門學科(至少目前還不是)。它是多學科的綜合，是旅游學、經(jīng)濟學、管理學、地理學、文化學等等的綜合，而不像有的專業(yè)那樣既是專業(yè)，又是學科，要對它有一個整體把握與全貌認知實屬不易。因此，旅游管理專業(yè)導論課的開設(shè)更有必要。專業(yè)導論，一是要讓學生知曉專業(yè)學習必須掌握的基本理論、基本知識和基本技能，應該接受的基本訓練，以及應該具備的分析和解決專業(yè)問題的基本能力;二是要讓學生知曉專業(yè)人才應具備的理論素養(yǎng)與人文素質(zhì);三是要讓學生知曉專業(yè)人才所能從事的職業(yè)(事業(yè))、適應的崗位。如旅游管理本科專業(yè)導論就應讓學生知曉，該專業(yè)是以培養(yǎng)適應現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要，具備較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識，具有國際視野、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神和社會責任，能在各類旅游相關(guān)企事業(yè)單位以及教育和研究機構(gòu)等從事旅游經(jīng)營、旅游管理、旅游策劃、旅游咨詢、旅游服務(wù)等工作的應用型、復合型人才為培養(yǎng)目標的專業(yè)。而只有當旅游管理專業(yè)導論課使學生產(chǎn)生了專業(yè)學習與成才的內(nèi)在動機，并為此而付諸實際行動時，該課程教學才是有意義的。
二、專業(yè)導論教學內(nèi)容的設(shè)置
(一)教學內(nèi)容設(shè)置中的問題目前高校專業(yè)導論教學內(nèi)容的設(shè)置尚存在一些問題。首先是分不清主次，抓不住重點。上文述及，專業(yè)導論課都是側(cè)重用來做專業(yè)介紹，或者也用來做思想教育。事實上，據(jù)筆者觀察，不少專業(yè)導論課內(nèi)容過于龐雜，不僅有專業(yè)介紹、思想教育，有的還包括道德教育，新生生理、心理、生活教育。涉及大學生如何適應大學環(huán)境、如何正確認識自我、如何建立大學人際關(guān)系、如何做職業(yè)規(guī)劃等等方面，以致成了一個“筐”，什么都往里裝。專業(yè)導論課的學時是有限的，從現(xiàn)實條件來看，一般為8～16學時。內(nèi)容龐雜加上有限的學時，就會分不清主次，抓不住專業(yè)認知這一重點，也就不可能實現(xiàn)教學目標。專業(yè)導論課也應有思想與道德教育，但不是一般意義上的思想與道德教育，而是專業(yè)思想與職業(yè)道德教育。專業(yè)導論與“職業(yè)規(guī)劃”關(guān)系密切，但專業(yè)導論不能替代《大學生就業(yè)指導》，對專業(yè)的認知只是做好職業(yè)規(guī)劃的基礎(chǔ)。其它新生生理、心理、生活教育，大學生如何適應大學環(huán)境、如何正確認識自我、如何建立大學人際關(guān)系等等則是心理輔導講座、《思想道德修養(yǎng)》課、主題班會等要解決的問題。其次是教學內(nèi)容的隨意性。由于分不清主次，抓不住重點，加上教材建設(shè)的滯后，教師在上課時就不知道該講什么，哪些為重點，講課過程中講到哪兒算哪兒。旅游管理專業(yè)是多學科的綜合，而教師有不同的專業(yè)和專業(yè)方向。不同的專業(yè)方向或不同專業(yè)的教師傾向于講授自己熟悉的內(nèi)容，從而存在教學內(nèi)容不協(xié)調(diào)、不統(tǒng)一的問題。有的由一名教師來完成導論課教學，則容易出現(xiàn)教學內(nèi)容單一、片面的問題。這都會導致教學內(nèi)容的隨意性，這種隨意性使學生無法把該課程與以后的專業(yè)學習聯(lián)系起來，也就無法形成有效的師生互動，影響了教學效果，也無法實現(xiàn)教學目標。再次是教學內(nèi)容的重復性。專業(yè)導論課還存在與專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)方向課內(nèi)容上重復的問題。專業(yè)導論也會涉及相關(guān)概念、原理與研究方法，但它應注重的是“面”的廣度，而不是“點”的深度。這一尺度應把握好。對于剛?cè)胄５男律鷣碚f，教師應該通俗易懂地講解有關(guān)概念、原理與研究方法。這些講解僅僅是有助于學生對專業(yè)的整體把握與全貌認知，而不能像專業(yè)基礎(chǔ)課與專業(yè)方向課那樣具體深入，否則會出現(xiàn)教學內(nèi)容重復與理解上的障礙。如，現(xiàn)有旅游管理本科專業(yè)導論教材中關(guān)于旅游需求與供給、恩格爾系數(shù)、效用理論、乘數(shù)效應等概念與原理教學內(nèi)容的安排與后續(xù)課程旅游經(jīng)濟學教學內(nèi)容重復，且這些概念與原理需要具體深入地探討。因此，這些教學內(nèi)容導論課中大可不必安排。
(二)教學內(nèi)容的合理設(shè)置
1.學科門類與專業(yè)發(fā)展概況專業(yè)導論中有關(guān)專業(yè)類別的講解有助于學生知曉所學專業(yè)的性質(zhì)與學科歸屬，為以后的學習確定方向。宏觀上，我們習慣于把專業(yè)大致分為理工類、文史類、綜合類等。旅游管理專業(yè)，它既包括自然環(huán)境與自然景觀的利用與保護、旅游規(guī)劃工程項目管理等理工專業(yè)內(nèi)容，又包括歷史文化、民俗風情、經(jīng)濟管理、人力資源管理等文史類專業(yè)內(nèi)容。具有應用性、復合性的特點，應該說是不同專業(yè)的交叉滲透，可歸入綜合類專業(yè)。所以，招生上旅游管理專業(yè)一般文理兼招。按普通高等學校本科專業(yè)目錄(2012年)，旅游管理為一級學科，屬于管理學學科門類，下設(shè)旅游管理、酒店管理、會展經(jīng)濟與管理等3個二級學科。在教學內(nèi)容安排上，應讓學生明白這3個二級學科是相近學科，它們之間許多課程內(nèi)容是可以替代互補的，從而引導學生拓展專業(yè)知識面，依興趣確定發(fā)展方向。導論課這部分內(nèi)容還應講授本專業(yè)國內(nèi)外發(fā)展簡史、本專業(yè)在高校中的開設(shè)情況、本專業(yè)知名高校與研究機構(gòu)、本專業(yè)領(lǐng)域知名學者以及本科生導師制、雙學位、大類招生等專業(yè)發(fā)展概況，為學生將來在本專業(yè)領(lǐng)域的繼續(xù)發(fā)展指明方向。
2.行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與專業(yè)適應崗位高等教育是要培養(yǎng)社會發(fā)展所需的合格人才，特定專業(yè)是要培養(yǎng)行業(yè)發(fā)展所需的合格專業(yè)人才。行業(yè)的發(fā)展以及整個社會的發(fā)展為專業(yè)人才個人價值的實現(xiàn)提供了所需的崗位與舞臺。所以說，專業(yè)導論應向?qū)W生說明所學專業(yè)相關(guān)行業(yè)的發(fā)展概況、專業(yè)適應崗位與所能從事的職業(yè)(事業(yè))等，以便學生對未來職業(yè)的發(fā)展定位及所從事專業(yè)的努力方向有一個初步認識。旅游管理專業(yè)則應向?qū)W生介紹國內(nèi)外旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、趨勢，重點是改革開放以來國內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢，尤其是國內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展的特殊性。就專業(yè)適應崗位來說，旅游管理本科人才可到旅游公司、景區(qū)、會展中心、博物館、科技館、旅行社、賓館飯店、度假村、旅游管理公司、旅游規(guī)劃設(shè)計院、游客集散中心、旅游電子商務(wù)網(wǎng)站等從事經(jīng)營、管理、策劃、咨詢、服務(wù)等工作，也可到旅游中職、高職高專學校與旅游培訓中心從事旅游教育與培訓工作。
3.專業(yè)課程結(jié)構(gòu)與技能技術(shù)這一部分應該是專業(yè)導論課的重點內(nèi)容。通過對專業(yè)培養(yǎng)規(guī)格，學時和學分以及公共基礎(chǔ)課程(必修課程、選修課程)、學科專業(yè)課程(專業(yè)核心課程、專業(yè)選修課程)、實踐課程等的介紹，讓學生了解專業(yè)課程類型、結(jié)構(gòu)，學時和學分的分布，了解課程教學的時序與進程等。以此為基礎(chǔ)，讓學生初步了解所學專業(yè)應具備的知識及理論框架，使其學習起來“心中有數(shù)”，并能結(jié)合自身實際制定合理的學習計劃。對于應用型專業(yè)，這部分內(nèi)容還要強調(diào)有關(guān)技能訓練與技術(shù)掌握的重要性。如，旅游管理本科專業(yè)應該強調(diào)導游技能、前廳與客房服務(wù)技能、餐廳服務(wù)技能、人際交往技能等訓練的重要性，以及網(wǎng)絡(luò)信息、旅游統(tǒng)計數(shù)據(jù)獲取與處理、旅游規(guī)劃制圖等技術(shù)的重要性。相應地，學生除能熟練使用常用辦公軟件之外，還應初步掌握如酒店客戶關(guān)系管理(CRM)軟件、SPSS統(tǒng)計分析軟件、MAPGIS或CORELDRAW制圖軟件等的使用。
4.角色的轉(zhuǎn)換與專業(yè)學習方法中學生習慣于被動接受知識。進入大學以后，學習需要自主，大量的學習時間需要自己安排。大學與中學相比，課程內(nèi)容多，教學時數(shù)少，輔導時間少;學生聽完課后需要消化、理解所學內(nèi)容，需要閱讀相關(guān)書籍和文獻。在此情況下，承襲高中階段的學習方法，即使再勤奮用功也可能難以獲得較好成績。一般來說，大一新生補考率偏高，越到高年級補考率越低。這里涉及一個學習習慣與方式適應、轉(zhuǎn)變問題。這部分內(nèi)容應從專業(yè)學習的角度，從方法層面指導學生確定學習目標，對所學內(nèi)容提出質(zhì)疑，然后查閱有關(guān)文獻，確定自修內(nèi)容，并將自修內(nèi)容表達出來與他人探討。從一個學習的被動者轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€學習的主動者。教師還應針對具體專業(yè)指導學生學習方法。如，旅游管理本科，教師應指導學生注重理論聯(lián)系實際、課程間的橫向與縱向聯(lián)系(尤其是理論課與模擬實訓、野外考察、畢業(yè)實習之間的聯(lián)系)、通過調(diào)查研究分析問題、通過訓練掌握服務(wù)與管理技能技巧、將課內(nèi)與課外相結(jié)合、動腦與動手相結(jié)合等，從而更有效地掌握專業(yè)知識、理論及技能技術(shù)，成為應用型、復合型人才。
5.專業(yè)素養(yǎng)與專業(yè)創(chuàng)新意識這部分內(nèi)容應指導學生注意提高自身專業(yè)素養(yǎng)與專業(yè)創(chuàng)新意識。教師要讓學生認識到通過學習提高專業(yè)素養(yǎng)、促進全面發(fā)展的重要性和必要性，使他們能夠朝著養(yǎng)成正確的專業(yè)思想與良好的職業(yè)道德品質(zhì)努力。英國哲學家培根說過，“凡有所學，皆成性格”。教師應引導學生為養(yǎng)成關(guān)注行業(yè)與專業(yè)發(fā)展的習慣，用專業(yè)思維考察行業(yè)與專業(yè)內(nèi)發(fā)生的事件與現(xiàn)象的習慣而去付諸行動;應向?qū)W生提出根據(jù)自己的觀察分析寫出合格的專業(yè)調(diào)研報告與學術(shù)論文，并能形成一定的專業(yè)風格的要求。教師應引導學生培養(yǎng)人文素養(yǎng)與科學精神，使他們樹立科學的世界觀、人生觀、價值觀和良好的、健康的、積極向上的工作與生活態(tài)度。創(chuàng)新意識源于科學精神。科學精神包含理性、執(zhí)著、善于質(zhì)疑等品質(zhì)，承認“知識具有不確定性”。這是一個大學生應當具有的專業(yè)素養(yǎng)，而不是像中學階段一樣被動接受、服從與尋求標準答案。教師還應引導學生為成為既廣博又專深、既全面發(fā)展又具有某一方面特長的學習型人才而努力。使他們在科學精神的指引下，在專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)不斷開拓創(chuàng)新。
三、結(jié)束語
[關(guān)鍵詞]模塊化活動化互動化教學法旅游管理
一、構(gòu)建同伴探索導向的Ms
教學法在旅游管理教學的實踐中，過程模式理論和學習情境理論是指導創(chuàng)新行動的理論基礎(chǔ)。過程模式重視開放的、非正式化的學習環(huán)境，強調(diào)教育的方式（manner）而非教育的內(nèi)容（matter），強調(diào)學生如何學習而非教師如何教。情境理論強調(diào)學習的實質(zhì)是個體參與實踐，與他人、環(huán)境等相互作用的過程，是形成參與實踐活動的能力、提高社會化水平的過程，學習更多的是發(fā)生在社會環(huán)境中的一種活動。
旅游管理教學主要立足于三個理念：第一，旅游管理學科的本質(zhì)特性；第二，旅游業(yè)發(fā)展的需要；第三，國際化競爭性人才的成長規(guī)律。我們在進行旅游管理教學法的創(chuàng)新過程中，主要從四個方面進行了探索：一是改變只使用一本教科書的習慣做法，選用了在國內(nèi)比較權(quán)威的5本教科書、6份報刊、3個網(wǎng)站作為教材的主要資源，形成了開放式的屬于自己的、更新更合理的知識體系；二是改變只由教師照本宣科的課堂講授方式，采用教師與學生共同討論確定系列教學活動主題，由學生小組主持主題教學活動，形成了培養(yǎng)學生自己學習和團隊合作精神的教學模式；三是改變只使用黑板和粉筆的簡單傳媒手段，以教學過程為線索合理使用了多媒體技術(shù)，保證了教學技術(shù)的先進性和教學手段的實用性；四是改變只由一張試卷評判教學質(zhì)量的僵化做法，采用主題活動占40%、實踐學習占30%、課程測評占30%的三維教學質(zhì)量評價方法（結(jié)構(gòu)化方法），保證了教學質(zhì)量評價的適應性、多樣性、全面性和全過程性。主要形成了以教學內(nèi)容模塊化為基礎(chǔ)、教學過程活動化為主體、師生關(guān)系互動化為媒介、教學質(zhì)量結(jié)構(gòu)化評價（Makeup）為導向的Ms框架性教學法。
我們在旅游管理教學創(chuàng)新進程中構(gòu)建的模塊化(Module)、活動化(Movement)、互動化(Mutualism)和結(jié)構(gòu)化（Makeup）教學法，實際上是一種系統(tǒng)化思想的教學框架體系。”模塊化“是指將課程體系的建設(shè)作為工作核心，充分尊重和培養(yǎng)學生的個性和選擇權(quán)，通過整合優(yōu)化對本科旅游管理課程進行模塊化，最大限度地發(fā)揮課程的功能，實行在通識教育基礎(chǔ)上的寬口徑專業(yè)教育。”
活動化“是指將學習進程的運行作為關(guān)鍵環(huán)節(jié)，注重培養(yǎng)學生的創(chuàng)造性和競爭力，通過建立學生選課指導制度、學分制管理制度和學生自定學習計劃制度，對本科旅游管理教學過程進行活動化，主旨在于培養(yǎng)學生自主學習、自由思考、獨立解決問題的能力，以適應國際化、信息化社會的需要。”互動化“是指將師生關(guān)系的改進作為重要保證，在師生雙邊關(guān)系問題上實現(xiàn)開放性的互動化，促進師生在共同探索、發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新的過程中彼此相互尊重、支持和激勵，從而保障師生的共同成長。“結(jié)構(gòu)化”是指采取多元化的途徑和方式對教學質(zhì)量和教學效果的進行評價，主要是以滿足旅游業(yè)快速發(fā)展的現(xiàn)實需要、旅游學科建設(shè)的學術(shù)需要、高校教育改革的社會需要和受教育者自我發(fā)展的個體需要為標準。
二、實現(xiàn)旅游管理教學法的系統(tǒng)目標
旅游管理Ms教學法是為了充分利用學院課程教學資源和多媒體教育技術(shù)，為學生創(chuàng)造真實的現(xiàn)實課堂教學環(huán)境和虛擬的真實案例學習環(huán)境，全面培養(yǎng)學生個性化的人格魅力和多樣化的創(chuàng)新能力。
直接目標：通過實施Ms教學法，使本科旅游管理專業(yè)的學生對基礎(chǔ)旅游學、旅游管理學、旅游資源評價與旅游產(chǎn)品設(shè)計、旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的思想和方法有框架性認識，初步掌握相關(guān)學科的基本知識、基本理論和基本技能，培養(yǎng)學生自主學習、自由思考的個性化素質(zhì)和獨立解決實際問題的多樣化創(chuàng)新能力。
中介目標：按照本科旅游教育的培養(yǎng)目標要求，改革教學方法，優(yōu)化教學內(nèi)容，保持學科體系的合理性和教學技術(shù)的先進性，真正體現(xiàn)“以旅游學為本，以經(jīng)濟學為綱，以管理學為用”的旅游管理學科特點。以學生為中心，進行旅游管理教學法的一體化設(shè)計，為學生提供盡可能豐富和可選擇的教學資源，創(chuàng)造一個互動化學習的良好環(huán)境。
終極目標：突破以教學目標為焦點、以教學內(nèi)容為核心、以課堂教學為通道的封閉式傳統(tǒng)教學模式，開發(fā)以教學過程為焦點，以價值活動為核心、以師生互動探索為通道的開放式創(chuàng)新教學模式，培養(yǎng)個性化高素質(zhì)和多樣化創(chuàng)造性的旅游管理人才，提升學院國際化的可持續(xù)競爭力。
三、創(chuàng)新旅游管理教學法的路徑選擇
1.教學過程堅持學生導向
古人云：“授之以魚，不如授之以漁”。面對技術(shù)現(xiàn)代化、經(jīng)濟國際化、競爭戰(zhàn)略化、人才綜合化的知識經(jīng)濟時代，高校旅游管理教育必須重視基礎(chǔ)、鼓勵創(chuàng)新、發(fā)展個性、完善人格，從體制到內(nèi)容將更加開放、更加國際化、更具有前瞻性。這就決定高校旅游管理教育要解決的核心問題不是教育的內(nèi)容，而是教育的方式。以學生為中心，就是從教學理念、教學目標、教學內(nèi)容、教學手段、教學過程、教學資源、教學環(huán)境、教學評價等實現(xiàn)全程化的學生，充分保證學生的個性化發(fā)展。Ms教學法是通過學生主張教學目標、教學方法和課程教材，師生共同確定教學活動主題、制作多媒體教案和組織教學過程，學生主題活動小組主導教學活動進程，學生評價教學效果，教師自始至終擔任引導者、合作者、參與者的角色等途徑來體現(xiàn)學生中心原則的。
2.教學設(shè)計體現(xiàn)操作彈性
我們看到，當達國家的高校旅游管理教育是以旅游業(yè)的現(xiàn)有成果、經(jīng)典著作的教學為根基，以滿足旅游業(yè)發(fā)展需要、旅游學科建設(shè)需要、學生學習與就業(yè)需要、人才市場競爭需要為導向，形成了旅游學專業(yè)教學、旅游學與相關(guān)學科混合教學、旅游業(yè)實踐教學的旅游管理教育基本結(jié)構(gòu)。在此基礎(chǔ)上，Ms教學法根據(jù)本科生的學年周期，把旅游管理教學設(shè)計為三個層面：一是培養(yǎng)學生專業(yè)興趣的修養(yǎng)課程。二是培養(yǎng)復合型人才的素質(zhì)課程，三是培養(yǎng)精英式專家的技能課程；這三個層面的教學分三個階段來完成：第一個階段是一年級多元化學科的基礎(chǔ)性混合教學，第二個階段是二至三年級專業(yè)教學與實踐教學相結(jié)合（我們學院實行一學年三學期制，在正常的春、秋學期之間設(shè)有6月中旬～9月中旬的暑期社會實踐學期）的綜合性專業(yè)教學，第三個階段是四年級以畢業(yè)學位論文為線索的框架性個人研究教學。三個層面與三個階段不僅互相交叉滲透，而且靈活可變，從而構(gòu)成了具有旅游學院專業(yè)特色的旅游管理教學過程操作體系。
3.教學資源實現(xiàn)平臺共享
1998年教育部重新頒布的普通高等學校本科專業(yè)的目錄中，對旅游管理專業(yè)本科的培養(yǎng)目標是這樣描述的：培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。高校旅游管理教育要實現(xiàn)這個目標，必須要有充分的教學資源來保障教學活動的推進與深化。旅游管理Ms教學法主要注重了四類教學資源的開發(fā)與利用：一是學院擁有的專業(yè)教師隊伍、圖書資料中心、多媒體課室和旅游星級飯店等內(nèi)部資源；二是學院所在中國主題公園之都——深圳華僑城的主題公園、星級飯店和旅行社，以及深圳市相對集中的旅游企業(yè)資源；三是依托計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)虛擬現(xiàn)實的信息資源；四是學院與世界旅游組織教育機構(gòu)、發(fā)達國家旅游高校、國際性旅游學術(shù)組織的廣泛聯(lián)系的國際化資源。從而構(gòu)建了多元化的教學資源共享平臺體系：一是通過優(yōu)化學院內(nèi)部資源，構(gòu)建了“以校為本”的教學資源共享平臺；二是通過整合旅游企業(yè)資源，建立多樣化教學實踐基地，構(gòu)建了“前店后校”的教學資源共享平臺；三是通過配置網(wǎng)絡(luò)信息資源，構(gòu)建了“虛擬現(xiàn)實”的教學資源共享平臺；四是通過國際旅游學術(shù)交流與合作，構(gòu)建了“國際接軌”的教學資源共享平臺。這種多元化教學資源共享平臺體系，為旅游管理Ms教學法的開放性、兼容性、國際性和時代性奠定了堅實的基礎(chǔ)。
4.師生關(guān)系注重協(xié)調(diào)互動創(chuàng)新
教育要求師生關(guān)系民主化、教育主體個性化、課程設(shè)置綜合化、教學方法多樣化、評價方法科學化。旅游管理Ms教學法是創(chuàng)新教育的一種基本探索，這種探索必然要反映創(chuàng)新教育的要求，所以這種探索必須將師生關(guān)系的民主化放在第一位。旅游管理教學涉及到教師與學生之間、學生與學生之間、教師與教師之間的多邊關(guān)系，這種多邊關(guān)系的核心是教師與學生之間的關(guān)系，只有這個關(guān)系民主化了，才能有學生與學生之間、教師與教師之間的關(guān)系民主化。大學生具有比較成熟的認知能力、價值評價能力、情感體驗能力和知識創(chuàng)新能力，教師應該在尊重、保護和關(guān)愛學生的行動中，通過人格魅力影響學生，創(chuàng)造一種平等、開放、合作的民主化教學氛圍，提升教學過程的人文價值，才能培養(yǎng)出個性化高素質(zhì)和多樣化創(chuàng)造性的旅游管理人才。只有這樣的人才，才能參與國際化的市場競爭。旅游管理Ms教學法就是基于這種理念而逐步成熟起來的，在實施別強調(diào)教師是學生自主學習的引導者、合作者和參與者，教學過程是師生相互啟發(fā)、相互促進、共同成長的互動過程。
5.教學質(zhì)量建立保證體系
從質(zhì)量管理學的角度講，產(chǎn)品質(zhì)量標準不能低于用戶的需要，也不宜超過用戶的需要，因為隨著質(zhì)量的提高，產(chǎn)品成本就會提高并影響價格，因此應在產(chǎn)品質(zhì)量與成本之間求得平衡。同樣，高校旅游管理教育也存在成本與效益的問題，這里體現(xiàn)為旅游管理Ms教學法的適應性、效益性和發(fā)展性。實行教學質(zhì)量保證，建立教學質(zhì)量保證體系，是旅游管理Ms教學法贏得可操作性和可持續(xù)性的重要措施。我們通過研究高校旅游管理教育質(zhì)量的四類標準：滿足旅游業(yè)發(fā)展需要、旅游學科建設(shè)需要、學生學習與就業(yè)需要、人才市場競爭需要，提出了旅游管理Ms教學法質(zhì)量保證的四個體系：一是教學活動方案的策劃體系；二是教學活動過程的執(zhí)行體系（過程性控制）；三是教學活動實施的后勤體系（管理與服務(wù)體系）；四是教學質(zhì)量控制的督導體系（自我評估、專家評估、社會評估的三個層次）。只有建立了有效的質(zhì)量保證體系，才能進行有效的教學活動，從而保證旅游管理3M教學法的積極意義和實際效果。
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畢業(yè)論文
論維西旅游資源優(yōu)勢及其開發(fā)對策
地處國家級風景名勝區(qū)“三江并流”中心腹地的維西，歷史悠久，是一個多民族多宗教并存的地區(qū)，又是迪慶藏族自治州所轄的傈僳族自治縣，是迪慶香格里拉的重要組成部分。維西素以動植物資源豐富、民族風情濃厚、飲食文化獨特而著稱，有“橫斷山中綠寶石”、“天然杜鵑花園”、“靈靈家園”、“蘭花之鄉(xiāng)”等美稱。
金沙江、瀾滄江流經(jīng)維西境內(nèi)，怒江離維西縣境僅十幾公里之遙，與金沙江、瀾滄江并肩而流，形成了三江夾兩山，兩河入兩江的地勢。縣境內(nèi)從最高海拔4880米的查布朵嘎雪山到海拔1480米的碧玉河，海拔高差3000多米，形成了比較典型的立體氣候植被帶，蘊藏著較為豐富的動植物資源和獨特的地貌奇觀。境內(nèi)大江滔滔，峽谷重重，林海莽莽，高原湖泊晶瑩透明，構(gòu)成了奇特的三江自然景觀。
全縣三大景區(qū)中，瀾滄江景區(qū)以峽谷、雪山、高原湖泊、傈僳族“阿尺目刮”為代表；塔城景區(qū)以滇金絲猴、熱巴、藏傳佛教、生態(tài)為代表；保和鎮(zhèn)以古樂、蘭花、杜鵑、傈僳族對腳舞、飲食為代表，三個景區(qū)集中展示了維特的自然風光和人文景觀。特別是葉枝阿尺木刮、塔城熱巴、永春地腳舞、維西古樂，可謂是民族民間藝術(shù)寶庫里的奇葩，深受中外游客的歡迎。
維西通往蘭坪、中甸、麗江、德欽的公路有5條，有一個旅游開發(fā)公司，一家三江并流旅行社，六家酒店，5家涉外定點接待單位。有1600余個接待床位，100余個標間，三條旅游黃金線路和一批通過嚴格培訓的導游隊伍和服務(wù)人員。
歷史上，居住在境內(nèi)的各民族長期和睦相處、互相依存、互為影響，因而在宗教、民俗、飲食文化等諸多方面形成了既有融合又各具特色的特點，形成你中有我我中有你的文化教育現(xiàn)象。傈僳族特色文化，是維西各族人民長期融洽相處的結(jié)晶。
繼云南省委省政府提出“建設(shè)文化大省”和州委州政府提出“建設(shè)香格里拉文化州”戰(zhàn)略目標之后，為了使維西旅游業(yè)順利步入21世紀，促進旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，本文在分析了維西旅游資源優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，對旅游資源的開發(fā)提出了一定對策和建議。
一、維西旅游資源的特征
維西素有“蘭花之鄉(xiāng)，金絲猴家園”，“橫斷山脈中的綠寶石“的美譽。這里山河壯麗，自然風光優(yōu)美，擁有北半球最南端終年積雪的高山，茂密蒼茫的原始森林，險峻深邃的峽谷，發(fā)育典型的喀斯特巖溶地貌，使維西成為自然風光的博物館，再加上維西眾多的歷史古跡、多姿多彩的民俗風情、神秘的宗教文化，更為維西增添了無限魅力。
從維西旅游資源的分布、構(gòu)成、景觀質(zhì)量及特征、開發(fā)程度、社會情況等來看，可將維西旅游資源的特征概括為以下7個方面：
1、多樣性
維西山川秀美，其旅游資源構(gòu)成復雜多樣、豐富多彩。自然景觀和人文景觀都十分豐富，有立體氣候；有雄偉壯麗的山川地貌；有古老悠久的歷史文化遺存；還有各具特色的多民族文化；有多種奇異典型的地質(zhì)現(xiàn)象、豐富的礦產(chǎn)礦床及動植物群落；有大量高峰絕壁、急流險灘和洞穴可供攀登、漂流探險；還有數(shù)量和品種多樣的礦泉供人閑逸療養(yǎng)。而雄奇壯偉的"三江并流"核心腹地更是世界上獨一無二的。特殊的區(qū)位，形成維西旅游資源組合的多樣性。
2、奇特性
通過維西眾多的景觀與州內(nèi)外相似或同類景觀比較，得出這樣的結(jié)果：維西許多地區(qū)地學景觀都具有奇特性，構(gòu)成旅游資源優(yōu)勢。
3、地域性
維西旅游資源分布極為廣泛，除塔城、保和鎮(zhèn)、葉枝、永春、攀天閣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的旅游景觀已享有一定的盛名之外，在瀾滄江沿岸的維登、中路、白濟汛、康普、巴迪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游資源大量分布，并且有相當程度的集中。全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎都有景點，并各有特色。但是，各類旅游景觀資源的分布卻受一定地域限制，例如塔城、葉枝兩大旅游片區(qū)的顯著差別，少數(shù)民族分布的地域性等等
4、多民族性
維西的民族旅游資源特色鮮明，豐富多樣。云南有51個民族，維西有13個。各民族在長期的生產(chǎn)、生活中，形成了風格各異、類型多樣的民族文化、風俗習慣、節(jié)日、服飾、村舍建筑，構(gòu)成了維西旅游資源的一大特點和優(yōu)勢。
5、融合性
在維西，不同的地學景觀與各異的動植景觀、氣象景觀和民族文化、少數(shù)民族風情組合，形成風格、特色不同的景區(qū)，各類景觀相輔相成，互為依托，體現(xiàn)出極高的組合性。
6、生態(tài)性
維西生物旅游景觀極為豐富獨特，素有“橫斷山中的綠寶石”、“靈靈家園”、“蘭花之鄉(xiāng)”等美譽，不少動植物類型觀賞價值極高，自然生態(tài)系統(tǒng)保存較好，充分體現(xiàn)了人與自然和諧相處，“天人合一”的主題，成為香格里拉一大生態(tài)旅游景觀。
7、潛力性
維西縣地處祖國西南邊陲，旅游資源豐富，但絕大數(shù)未加以開發(fā)利用。可利用和挖掘的潛力還很大。例如：位于維登鄉(xiāng)境內(nèi)的新化湖、葉枝鎮(zhèn)的查布朵嘎等，到如今仍處于未開發(fā)狀態(tài)，應不斷補充內(nèi)涵，賦予其新的生命力，充分挖掘出其潛力。
二、維西旅游資源開發(fā)存在的問題
為把旅游資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，迪慶州委、州政府，維西縣委、縣政府提出了把旅游業(yè)發(fā)展成為新興支柱產(chǎn)業(yè)的決策，加快了維西旅游資源的開發(fā)和建設(shè)的步伐。
目前，維西已開發(fā)和建設(shè)了一大批具有地方特色的風景旅游區(qū)和旅游服務(wù)設(shè)施，基本上形成了以縣城保和鎮(zhèn)為中心的三大旅游線路，重點建設(shè)了縣城、塔城鎮(zhèn)、瀾滄江流域為中心的三大旅游區(qū)。目前維西旅游資源開發(fā)已取得了喜人成績的同時，仍然有大量不容忽視的問題存在。
1、資源總體開發(fā)程度不高
當前，維西服務(wù)設(shè)施還不配套，景觀資源的開發(fā)較單一，造成資源特色的浪費，開發(fā)缺乏系統(tǒng)性和整體性。
2、行業(yè)管理差
維西旅游資源的開發(fā)，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和管理，各自為政，各行其是，盲目開發(fā)的現(xiàn)象時有發(fā)生。相當部分環(huán)境質(zhì)量高、歷史文化價值和藝術(shù)觀賞價值上乘，且具有科學考察價值的重點旅游資源得不到新的或深層次的開發(fā)，利用效率不高。部分地方因行業(yè)管理不當，造成景觀的破壞和景點的重復建設(shè)，大大損害了維西旅游地的形象。
3、保護意識差
開發(fā)過程中資源的保護意識差，對旅游資源的破壞現(xiàn)象仍然存在，人為性破壞和建設(shè)性破壞現(xiàn)象嚴重。
4、開發(fā)資金不足
維西旅游資源的開發(fā)，資金來源不穩(wěn)定。旅游資源的發(fā)展建設(shè)本身就具有建設(shè)周期長，資金消耗大的特點。而目前維西縣旅游開發(fā)的資金基本上由政府劃撥，盡管政府也建立了發(fā)展旅游業(yè)的基金，分年度劃撥，但仍是杯水車薪。因此，有些好的旅游項目因資金問題而擱淺，其開發(fā)速度遠不能與迅速增長的游客需求相適應。另外，由于資金不足，相配套的交通、能源和自身基礎(chǔ)設(shè)施欠帳太多，制約著維西旅游業(yè)的發(fā)展。許多景觀資源，由于地處邊遠地區(qū)，交通設(shè)施落后，可進入性差，導致這些頗有價值的景觀鮮為人知。
5、環(huán)境管理差
許多景點，由于環(huán)境管理差，有損于維西旅游形象。雖然政府投入一定的人力、物力和財力抓環(huán)境衛(wèi)生，但成效不大。臟、亂、差現(xiàn)象仍然存在，損害了高質(zhì)量的旅游資源，造成游客滯留時間較短。
6、宣傳力度不夠
維西諸多的名勝風景旅游點，由于宣傳力度不夠，多年來一直鮮為人知，造成旅游資源的極大浪費，而維西每年的旅游宣傳資金較低。
此外，諸如資源開發(fā)規(guī)劃人才匱乏，地方政府對旅游資源開發(fā)與保護政策的認識不足、各地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展不平衡等因素也是制約維西旅游資源開發(fā)與旅游業(yè)發(fā)展的重要因素。
三、對策及建議
針對維西旅游資源的特征及開發(fā)管理中存在的問題，吸取多年來的經(jīng)驗教訓，提出以下建議，以供參考。
1、轉(zhuǎn)變政府職能，加大開發(fā)力度。
“十一五”是維西旅游業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時期，一定要堅持社會、經(jīng)濟、生態(tài)全面發(fā)展，充分轉(zhuǎn)變政府職能，組織力量對維西縣的旅游資源進行全面的普查、評價，并在政策上給予一定的傾斜，加大開發(fā)力度，立足于充分發(fā)揮維西自然旅游資源優(yōu)勢和人文旅游源優(yōu)勢及區(qū)位優(yōu)勢。
2、加強法制建設(shè)，加大執(zhí)法力度。
制定和完善旅游資源開發(fā)的政策和法規(guī)，使維西旅游資源的開發(fā)工作有法可依，對違反法規(guī)的開發(fā)行為和破壞資源的行為進行嚴厲懲罰，保證資源開發(fā)工作順利進行，使維西旅游資源的開發(fā)工作走向正軌。
3、積極倡導生態(tài)旅游，做到資源的保護性開發(fā)。
積極倡導生態(tài)旅游，使生態(tài)旅游進入人們的生活，并逐漸成為一種時尚，做到以旅游帶動資源開發(fā)，以資源開發(fā)促進旅游發(fā)展，加強對旅游資源的保護，做到資源的保護性開發(fā)。
4、進行全方位、多層次的深度開發(fā)。
加強以自然旅游資源優(yōu)勢為基礎(chǔ)的資源開發(fā)利用，同時注重人文旅游資源的利用和開發(fā)，并把二者有機地結(jié)合起來，進行全方位、多層次的深度開發(fā)，對那些市場潛力大、功能開發(fā)齊全的旅游地積極引導，大力扶持，對尚未開發(fā)的旅游資源多渠道進行開發(fā)，對已開發(fā)的旅游資源應不斷完善其功能，增加其深度和內(nèi)涵。
5、廣辟財源、多方集資、落實旅游資源開發(fā)、建設(shè)資金。
維西旅游資源的開發(fā)和建設(shè)，必須貫徹利用內(nèi)資和引進外資相結(jié)合；國家、地方、部門、集體、個人一起上的方針，動員社會各方面力量，積極爭取國家各種專項建設(shè)資金扶持。以多形式、多渠道地籌集社會資金，廣辟財源，多方集資，解決維西旅游資源開發(fā)資金不足的難題，在西部大開發(fā)中，起到良好的示范作用。
6、堅持旅游資源的永續(xù)利用
開發(fā)維西旅游資源，應樹立長遠觀念，為子孫后代保存珍貴的自然遺產(chǎn)和文化遺產(chǎn)，不要只顧及眼前利益，做到旅游資源開發(fā)一項、見效一項、保護一項，使維西的社會、經(jīng)濟、生態(tài)、環(huán)境健康協(xié)調(diào)發(fā)展，創(chuàng)造一個良好的生存空間和旅游區(qū)域，以“蘭花節(jié)”、“闊時節(jié)”為契機，緊緊抓住西部大開發(fā)的有利之機，實現(xiàn)維西旅游業(yè)的持續(xù)增長和強續(xù)發(fā)展。
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4、維西傈僳族自治縣外事旅游局：《維西傈僳族自治且旅游發(fā)展“十一五”規(guī)劃及2020年遠景目標規(guī)劃（草案）》，2005年3月。
論文提要
二十一世紀，旅游作為新的產(chǎn)業(yè)，以無煙工業(yè)的角色在全球得以迅猛發(fā)展。國家確定迪慶為我國中西部旅游開發(fā)重點地（州）之一。隨著“三江并流”世界自然遺產(chǎn)的成功申報、云南省委、省人民政府提出建設(shè)“旅游經(jīng)濟強省”和迪慶州建立“旅游支柱產(chǎn)業(yè)”等戰(zhàn)略目標的確定，為維西發(fā)展旅游業(yè)創(chuàng)造了千載難逢的機遇。為此，結(jié)合維西實際，本文從三個方面分析了維西旅游資源的優(yōu)勢及其開發(fā)對策，以供有關(guān)人士參考。
一、維西旅游資源的特征。
1、多樣性；2、奇特性；3、地域性；4、多民族性；5、融合性；6、生態(tài)性；7、潛力性。
二、維西旅游資源開發(fā)存在的問題。
1、資源總體開發(fā)程度不高2、行業(yè)管理差3、保護意識差4、開發(fā)資金不足5、環(huán)境管理差6、宣傳力度不夠。
（一）吉林大學珠海學院
旅游管理專業(yè)以旅游行業(yè)發(fā)展的人才需求為導向，培養(yǎng)適用現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要，具備較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識，具有人文素質(zhì)、國際視野、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神、實踐能力和社會責任，能在各類旅游相關(guān)企事業(yè)單位以及教育和研究機構(gòu)等從事經(jīng)營、管理、策劃、咨詢、服務(wù)等工作的應用型、復合型人才。旅游管理專業(yè)分為五個專業(yè)方向，國際酒店管理方向、旅行社管理及國際領(lǐng)隊、會展經(jīng)濟與管理、度假地與溫泉管理、高爾夫管理，其教學目標根據(jù)社會需求和行業(yè)發(fā)展趨勢略有差異。
（二）義守大學
義守大學觀光餐旅學院大多以學生的旅游專業(yè)核心能力出發(fā)，培育具獨立思考能力，受過人文與科技訓練，能創(chuàng)新并具有全球視野的管理人才，而后培育具有繼續(xù)研究專業(yè)領(lǐng)域的高級能力的學生為最終教學目ENTURY標。其中休閑事業(yè)管理學系強調(diào)理論與實務(wù)結(jié)合，旨在培育休閑產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、管理與營運的人才，具備休閑活動管理專業(yè)知能、休閑產(chǎn)業(yè)經(jīng)營知能、休閑產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新潛能等；餐旅管理學系重視“專業(yè)技能與實務(wù)技能兼具”及“人文素養(yǎng)及企業(yè)倫理并進”；觀光學系以培育具備全球視野的觀光管理實務(wù)專業(yè)人才為目標，課程規(guī)劃以“旅游行程規(guī)劃”和“會議展覽籌劃”二大方向為重點課程；廚藝學系著重產(chǎn)學合作。
二、人才培養(yǎng)方案
（一）吉林大學珠海學院
我國旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案依據(jù)各高校的人才輸送層次制定，吉林大學珠海學院輸送的人才主要為應用型管理專業(yè)人才，其人才培養(yǎng)方案分為以下5點：1.基礎(chǔ)理論和專業(yè)課程均以“素質(zhì)、能力、實踐”為出發(fā)點和落腳點，分成三段遞進式的教育模式。同時注重培養(yǎng)雙語能力，乃至“三語”能力。2.充分利用校內(nèi)已有的模擬實訓室進行實踐教學，不斷根據(jù)專業(yè)教育需要建設(shè)新的模擬實訓室，培養(yǎng)學生動手能力、職業(yè)習慣、職業(yè)技能、職業(yè)態(tài)度等。3.積極拓展和穩(wěn)定校外實習基地，當中包括短期國外實習項目，目前已有超過30間企業(yè)成為穩(wěn)定的實習基地，未來將繼續(xù)拓展建設(shè)，尤以國外實習基地建設(shè)為目標。4.產(chǎn)學研結(jié)合，構(gòu)建校企合作平臺。同時鼓勵在職教師積極開展科研項目，帶動學生參與到科研項目中進行學習，并將資格證書考試引進學校、舉辦相關(guān)技能競賽，以提高學生的整體能力。5“.內(nèi)培”與“外引”相結(jié)合，構(gòu)建多層次、多渠道的師資隊伍培養(yǎng)體系。
（二）義守大學
義守大學旅游管理專業(yè)以旅游國際化及技能專業(yè)化為人才培養(yǎng)方向，以“旅游事業(yè)服務(wù)、經(jīng)營與管理人才”為宗旨，訓練學生活動企劃與解說導覽能力。同時致力于旅游業(yè)的經(jīng)營管理服務(wù)、旅游資源的規(guī)劃與生態(tài)旅游開發(fā)及服務(wù)教育素養(yǎng)的養(yǎng)成。義守大學將人才培養(yǎng)方向分為以下4大類：1.通過學習服務(wù)相關(guān)課程，培養(yǎng)學生建立良好品格、養(yǎng)成正確的服務(wù)觀、合群能力及抗壓能力。2.通過連貫及漸進式的英語課程規(guī)劃，培養(yǎng)學生英語聽、說、讀、寫的能力。同時信息課程以文字處理及應用為規(guī)劃方向。3.開設(shè)以旅游事業(yè)為核心的專業(yè)管理課程，劃設(shè)旅游業(yè)經(jīng)營、領(lǐng)隊導游人員與戶外游憩活動等課程模塊，并以培養(yǎng)學生的活動企劃與解說導覽能力為主。4.實施建教合作制度，規(guī)劃實習機會以利理論與實務(wù)相互驗證，加強專業(yè)技能。并積極輔導學生以取得專業(yè)證照，以符合職業(yè)需求。兩所高校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案異同見表1：
三、教學設(shè)計
（一）吉林大學珠海學院
旅游管理系重視實踐教學對理論知識的深化作用，超過2/3的課程都設(shè)計了實踐教學環(huán)節(jié)，包括實訓室實操和校內(nèi)項目實訓和校外短期實習。同時注重學生外語能力的培養(yǎng)，除英語外開設(shè)了韓語、日語和俄語作為第二外語的選修課。除此以外，關(guān)注學生旅游管理格局觀的培養(yǎng)，聘請國內(nèi)旅游行業(yè)研究人員、企業(yè)高管等定期舉辦講座，以傳授實際工作經(jīng)驗、旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢等，有利于學生與時俱進地了解旅游業(yè)相關(guān)信息。但國際合作教學互動不多，合作的國家和院校相對較少，院校的層級也較單一。
（二）義守大學
旅游管理專業(yè)針對學生多元的職業(yè)生涯規(guī)劃作設(shè)計，讓學生在具備基礎(chǔ)旅游知識與國際語言技能的基礎(chǔ)上，強調(diào)旅游管理應有的文化、美學素養(yǎng)的學習。主要教學設(shè)計有以下5類：1.建立整合性的旅游事業(yè)管理的系統(tǒng)研究，以研究為主要導向，倡導跨系修課，結(jié)合其他相關(guān)科系，如餐旅管理學系、休閑事業(yè)管理學系的教學資源共享，培養(yǎng)全方位的旅游管理人才。2.僅開設(shè)了日語作為第二外語語種，輔以文化、美學、創(chuàng)意思考等通識課程，加強同學語言溝通能力和旅游的解說能力。3.建立永續(xù)發(fā)展及本土化的旅游資源系統(tǒng)，結(jié)合旅游事業(yè)、主管機關(guān)及學術(shù)單位，建立學術(shù)研究及實務(wù)研討合作網(wǎng)絡(luò)，聘請杰出人士舉辦專題講座，促進旅游行業(yè)與學術(shù)的合作與交流。4.建立產(chǎn)學合作機制，推展國際交換學生業(yè)務(wù)，致力于學生服務(wù)人格特質(zhì)的養(yǎng)成，提高旅游管理專業(yè)技能和學生獨立研究能力，并拓展學生旅游國際觀。5.推動個案教學計劃并加強校內(nèi)、外實習機制，并與世界各地佛光山道場合作，進行海外體驗旅游，了解世界各地民俗風情及文化，并提高學生文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃能力。義守大學不僅注重學校與企業(yè)的產(chǎn)學接軌，設(shè)計校外實習、海外實習、業(yè)界導師等多元化產(chǎn)學交流機制，還重視英、日等語言能力及國際觀的培養(yǎng)。其提供海外游學及研習、雙聯(lián)學制、交換學生等多種途徑。
四、教學方法
兩所高校均運用了多媒體教學、案例教學、情境模擬和實習教學等方法，但側(cè)重有所不同，義守大學采用情境餐廳、實習餐廳設(shè)施，進行課外情景模擬教學，重視學生動手能力的培養(yǎng)。吉林大學珠海學院重視培養(yǎng)學生的“搜商”，在大部分課程中都采用“項目驅(qū)動式”教學。隨著微課、慕課（MOOC）等公開課的盛行，吉林大學珠海學院旅游管理系積極進行課堂教學方法的探索和改革，部分課程嘗試了“翻轉(zhuǎn)課堂”，由任課老師公布若干“小科研項目”，讓學生以小組的形式選擇“小項目”進行團隊合作調(diào)研，撰寫報告并制作匯報PPT，課堂內(nèi)匯報并參與其他小組的成績評分，老師再就其中出現(xiàn)的問題點評、總結(jié)，幫助小組優(yōu)化方案。通過翻轉(zhuǎn)課堂，讓學生在課下學習，課上總結(jié)，且能鍛煉學生的口才和現(xiàn)場展示能力。
五、專業(yè)實習和畢業(yè)論文管理
吉林大學珠海學院旅游管理專業(yè)學生大一至大三在校學習理論知識，大四時進行9個月的校外實習+3個月的畢業(yè)論文撰寫。每年4月舉行旅游管理專業(yè)實習生雙選會，邀請30-40家企業(yè)對當年7月即將開始實習的大三學生進行面對面雙向選擇，提供的崗位大部分是直接面對客戶的基層崗位，少部分為行政、人事管理助理崗位。畢業(yè)論文在實習前落實到具體的教師名下，由學生選題，指導老師審核選題，一人一題，且與往年選題不得重復。選題內(nèi)容多為學生在實習過程中遇到的問題或旅游企業(yè)實際情況，應用性及針對性較強。畢業(yè)論文指導教師同時負責名下學生的實習追蹤和反饋管理，直至學生畢業(yè)。畢業(yè)實習和畢業(yè)論文有一系列的管理規(guī)章制度對實習和論文撰寫過程、結(jié)果評估進行控制。義守大學的實習分為校內(nèi)實習和校外實習。校內(nèi)實習在學生大二時在學校內(nèi)部的實習餐廳進行，同時學校與旅游企業(yè)建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，企業(yè)為學生提供實習崗位進行約18周的校外實習，讓學生在上專業(yè)課程的同時能將理論應用于實際工作。學生畢業(yè)需要完成畢業(yè)專題，3人為一個小組，可選擇撰寫個案研究論文，或采用由所在系承接的項目，完成畢業(yè)專題作品。學校舉辦專題成果公開發(fā)表會，由專題評審委員會對學生專題進行評估，委員會成員由系主任、指導老師、任課老師及至少二位業(yè)界人士（或校外專家學者）組成。兩所高校在專業(yè)實習和畢業(yè)論文管理方面略有異同，吉林大學珠海學院將學生的實習主要放在大四學年，畢業(yè)論文側(cè)重鍛煉學生的數(shù)據(jù)搜集整理能力、研究分析能力，管理較系統(tǒng)、具體。而義守大學在大二時即開展了專業(yè)實習，畢業(yè)專題側(cè)重鍛煉學生團體協(xié)作能力、領(lǐng)導能力、調(diào)查能力。
六、結(jié)論
一、高職旅游管理專業(yè)實踐性教學是實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標的主要途徑這一
高等職業(yè)教育是高等教育與職業(yè)教育的結(jié)合體，職業(yè)教育主要體現(xiàn)為技能教育，職業(yè)技能教育是高職教育中最有特色的內(nèi)涵。正因為如此，近年來我國高等職業(yè)技術(shù)教育異軍突起，成為高等教育中重要的組成部分。例如江蘇省揚州商務(wù)高等職業(yè)學校是在江蘇省揚州商校的基礎(chǔ)上組建的，旅游管理專業(yè)是該校最能體現(xiàn)高職特色的專業(yè)之一。該專業(yè)目標是主要培養(yǎng)適應社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展建設(shè)需要的，德、智、體全面發(fā)展的，掌握現(xiàn)代旅游管理基本理論知識和實際操作能力的、能從事旅游基層管理、獨立進行旅游服務(wù)與管理、項目開發(fā)、市場推廣的經(jīng)營與管理工作的應用型專門人才。這種綜合職業(yè)技能的培養(yǎng)需要通過實驗、實習、專業(yè)實踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實踐性教學活動．是實現(xiàn)學生應用知識、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識等教育目標的主要教學形式這一，是提高學生職業(yè)技能的保證，是實現(xiàn)本專業(yè)培養(yǎng)目標的主要途徑之一。
二、制定管理專業(yè)教學計劃，以能力培養(yǎng)為核心，加大實踐性教學的比例
旅游高職教育課程與教學體系包括基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實踐環(huán)節(jié)三大板塊組成。基礎(chǔ)課以“必需、夠用”為前提而設(shè)置，專業(yè)課強調(diào)職業(yè)基礎(chǔ)素質(zhì)及相關(guān)知識的教學，實踐課以能力培養(yǎng)為中心。
實踐性教學要改變過去過分依附理論教學的現(xiàn)狀，建立相對獨立的實踐教學體系，實踐性教學在教學計劃中應占有較大比重。例如我校設(shè)立理論課時為42％，實訓、專業(yè)崗位實習課時為58％，做到有目的、有計劃地培養(yǎng)學生的專業(yè)技能，除單獨制定總體的專業(yè)技能等級目標及實訓課程的實訓計劃外，還在涉及實踐環(huán)節(jié)較多的課程教學大綱中單獨列出各門課程的課堂訓練計劃，在計劃中明確指出某一課程及該課程涉及的有關(guān)實踐教學環(huán)節(jié)的具體內(nèi)容和要求。這樣，不僅確定了學生畢業(yè)時應達到的專業(yè)技能標準，而且還有階段性的實踐教學安排，內(nèi)容包括各個階段的實訓目標、訓練內(nèi)容、考核標準等，有利于保證實踐教學效果。
三、加強實踐性教學，將其體系分為四個層次，并采用多種教學方法
旅游管理專業(yè)實踐教學體系的構(gòu)建應尊重人的認識規(guī)律，堅持循序漸進的原則，從認識到實踐，再從實踐到認識，實現(xiàn)理論升華，形成一種理論和實踐相輔相成的循環(huán)模式。整個實訓體系可分為以下四個層次：
1、專業(yè)課堂內(nèi)的實踐性教學
大部分專業(yè)課有課堂實訓教學內(nèi)容，在教學過程中為了增強教學過程的生動性和形象化，可采取以下多種形式：
（1）案例分析法。案例教學的過程應可遵循以下步驟：分析問題，出現(xiàn)問題的原因，誰的責任，解決問題的辦法，在此案例中我們應該吸取的教訓。案例教學著重啟發(fā)和挖掘?qū)W生的分析判斷和決策能力。
（2）管理學習法。旅游管理類課程中的許多教學內(nèi)容，都可以在限定條件下的模仿練習解決。教師可以先給出一些外部條件，然后把學生分成幾個自愿的小組。每個小組根據(jù)自己的判斷做出分析和決定，然后進行比較，在小組之間決出勝負。
（3）角色扮演法。教師可以把旅游企業(yè)事業(yè)中的某些工作崗位，尤其是管理工作崗位的要求搬到課堂上，讓學生進行角色扮演，從而加深理解，改進和提高自己的職位表現(xiàn)。
2、實訓課的技能訓練
專業(yè)技能教學與普通文化課教學有著本質(zhì)的不同，學生的操作訓練是從模仿開始，由簡單到復雜，由分解動作到連貫動作，由單一動作到復雜動作，在模擬實驗室內(nèi)教師的指導、示范下練習。如果教師指導、示范不準確，沒有巡回個別輔導，將導致學生難以掌握好技能。
我校的實訓訓教學一般采取如下做法：
第一，老師先理論講授操作的程序和要領(lǐng)或要求學生課前事先預習，老師以提問或搶答等方式讓學生掌握操作的程序和要領(lǐng)。第二，操作示范。技能教學中，指導教師嚴格按程序和要求采取分步驟示范，使學生從這種規(guī)范和固定的模式中學好操作技能技巧。第三，通過多媒體的現(xiàn)代化教學手段，如景點的講解，組織學生觀看，對某些難解、精華部分可通過反復播放來加深學生的印象，然后再進行模仿操作，這樣學生容易掌握，訓練效果較好。第四，指導老師在學生操作過程中要及時進行點評。第五，規(guī)范技能考核。技能考核是技能教學中的最后一環(huán)，是檢驗學生技能是否達標的重要手段。為了鞭策、督促學生重視專業(yè)技能的訓練，對旅游管理專業(yè)的學生實行“多證制”，即學生除需要有一張畢業(yè)證書之外，要求學生獲還要有多張專業(yè)技能等級證書，如“導游員資格證書”、“調(diào)酒師證書”、“中級烹調(diào)師”、“營養(yǎng)師資格證”從而調(diào)動學生學習專業(yè)技能的積極性。
在技能訓練過程中，要求學生主動、積極地按照實綱的要求，學習、觀察、分析問題，虛心向老師和實習基地管理人員和服務(wù)人員請教，并整理在實習報告中。
3、認識實習，鞏固基礎(chǔ)知識。
認識實習是專業(yè)教學中理論與實際相結(jié)合的一個重要的實踐性教學環(huán)節(jié)。作為旅游專業(yè)的學生，我校第一學年專業(yè)課的學習主要是專業(yè)基礎(chǔ)課，如(旅游概論)、(旅游地理)、(旅游經(jīng)濟學)等課程，在此階段，實踐的重點是讓學生對今后的工作產(chǎn)生感性認識，同時也對專業(yè)知識進行認知。在課程實習期間，一是專業(yè)任課老師安排一定量的參觀實習外，如有目的地參觀幾個著名的旅游企業(yè)，了解旅游企業(yè)運轉(zhuǎn)情況，開闊學生的眼界，二是在假期安排課外集中實習，引導學生為社會單位、社區(qū)服務(wù)，為他們進行旅游路線設(shè)計，導游講解等，鍛煉并提高學生的工作能力。
4、生產(chǎn)實習，培養(yǎng)高技術(shù)型應用人才。
生產(chǎn)實習主要是讓學生接觸實際，感受現(xiàn)實。其主要的實習方法主要是校外實習。我學校與一些大的旅行社、酒店建立良好的協(xié)作關(guān)系，建立校外實習基地，為學生和旅游企業(yè)架起了一座共同發(fā)展的橋梁。
高職旅游管理專業(yè)根據(jù)教學的需要，校外生產(chǎn)實習要求學生直接參與旅行社或酒店主要崗位的實習、管理實習，企業(yè)和學校共同評價、考核學生實習成績。其重點應放在對具體崗位技能的掌握上，使學生在畢業(yè)實習結(jié)束時達到直接上崗的要求。達到規(guī)定的技能標準外，還需要在主要管理部門實習，掌握各部門的管理知識和技能，成為知識型、高技術(shù)型應用人才。
為了保證實習效果，我校建立、健全了一整套實習管理規(guī)章制度，使之規(guī)范化、制度化和經(jīng)常化。確定實習人員、確定實習地點、委派實習帶隊指導教師、實習動員、發(fā)放實習指導書、與實習單位聯(lián)合制定實習培訓計劃、實習帶隊指導教師現(xiàn)場講解、中期總結(jié)考核、學校、學生及企業(yè)座談、綜合實習評估、實習論文總結(jié)與講評、實結(jié)等環(huán)節(jié)進行全程、全面和全員的控制與管理，以保證取得最佳效果，使教學走上理論、實踐、理論、實踐的路子。
四、師資隊伍、教材、實訓基地建設(shè)是加強實踐性教學的必要條件
1、師資隊伍建設(shè)
高職人才培養(yǎng)的基本特征決定了從事高職教育的教師必須具備“雙師”素質(zhì)。“雙師型”師隊伍的建設(shè)是旅游專業(yè)實踐教學成功的關(guān)鍵。我校將其提升高職院校核心能力的首要任務(wù)。
在“雙師型”教師隊伍的建設(shè)方面，各大院校仍存在不足，仍是制約教育改革、發(fā)展和提高的關(guān)鍵問題。具體表現(xiàn)為：目前大部分高職院校“雙師型”教師隊伍在數(shù)量達不到要求（教育部的規(guī)定，高職學院的“雙師型”師資應占到專業(yè)課教師的80％以上）；在教師結(jié)構(gòu)上存在著理論強、實踐弱的現(xiàn)象；在管理上重數(shù)量和形式，而輕質(zhì)量和實質(zhì)；、在職稱評
定上重論文和研究，而輕教學和應用；在培訓上渠道不通暢，不利于教師個體“雙師”素質(zhì)的培養(yǎng)和提升。
為解決以上問題，師資隊伍建設(shè)，應采取如下措施：
（1）積極引進，充實教師隊伍。在師資引進中，要突出教師的“應用技能”這一重點，嚴把“能力”關(guān)。（2）積極從企事業(yè)單位和社會上聘任兼職教師，擴大雙師素質(zhì)教師隊伍（3）加強對在職教師的培養(yǎng)和培訓力度，這是高職院校“雙師型”教師隊伍建設(shè)的根本任務(wù)。（4）努力培育合作式的“雙師型”教師集體——一個知識和能力結(jié)構(gòu)合理、具有完整育人功能的師資集體。（5）利用假期讓教師到企業(yè)掛職頂崗。（6）建立“雙師型”教師科學的考評體系。
2、教材建設(shè)
作為高等院校基本建設(shè)之一的教材建設(shè)，卻遠遠滯后于高等職業(yè)教育發(fā)展的步伐，以至于目前適合高職教育的教材很少。當前高職教材主要有以下幾個問題：一是由于我國的高等職業(yè)教育起步較晚，教材的編寫匆促；二是編寫人員缺乏；三是高職教材大多數(shù)以本科或?qū)？茷橐罁?jù)，而這些教材往往與實際聯(lián)系不夠緊密，以致使學生實踐能力不強，造成內(nèi)容陳舊，缺乏科學性、先進性與針對性。
針對以上問題，應加大對高職教材建設(shè)的管理力度；聘請全國各地的專家學者及業(yè)界精英編寫既重理論又講實用的專業(yè)教材和高層教材；編寫時注重素質(zhì)教育；做好高職教材的研究與開發(fā)工作；專業(yè)或?qū)嵺`課教材，可以先由各校自編教材。
3、實訓基地建設(shè)
實驗實訓條件同樣是職業(yè)技能教育必不可少的硬性條件，它包括校內(nèi)實驗實訓和校外實訓基地兩部分。
（1）校內(nèi)實習基地建設(shè)
校內(nèi)實習基地，可以使學生擁有自己的勇于探索、敢于實踐的場所，在動手的過程中培養(yǎng)學生自己研究問題的能力和開拓創(chuàng)新的能力。校內(nèi)實訓基地，既減少了師生在學校與企業(yè)間的奔波，同時提高了實習效率，還省去了一定的實習費、講課費、交通費、住宿費、伙食補助費等，使有限的教學經(jīng)費真正用到了刀刃上。我校旅游管理專業(yè)建立校內(nèi)實訓基地有導游模擬實訓室、旅游資源開發(fā)與管理實訓室、旅游電子商務(wù)實驗室、形體、古箏、茶藝、插花、美容化妝等幾個實訓室。
（2）校外實訓基地建設(shè)
(一)旅游管理專業(yè)論文指導教師隊伍不斷擴大，素質(zhì)不斷提高以云南師范大學旅游與地理科學學院旅游系旅游管理專業(yè)為例，2001年指導本科畢業(yè)論文時，共有專業(yè)指導教師11人，指導教師中教授1人，副教授4人，講師6人。而到2013年，共有專業(yè)指導教師14人，指導教師中教授有2人，副教授6人，講師6人。其中，博士研究生2人，碩士研究生4人。此外，還從學院地理系、教師教育系等聘請相關(guān)教師參與畢業(yè)論文的指導。指導教師隊伍不斷擴大，職稱、學歷不斷提升。
(二)旅游管理專業(yè)論文選題逐漸向細致化、具體化轉(zhuǎn)變由于旅游管理專業(yè)所涉及的學科范圍廣，理論知識基礎(chǔ)寬且實踐性強，所以，旅游管理專業(yè)的本科畢業(yè)生在進行畢業(yè)論文選題時范圍相對較寬，增加了選題的難度，導致學生選題出現(xiàn)空泛的問題。如“我國旅行社人力資源的現(xiàn)狀與對策”、“中國旅游市場營銷策略研究”、“云南少數(shù)民族文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)研究”等。從2002年開始至今，從各屆學生的畢業(yè)論文選題來看，已逐步向細致化、具體化轉(zhuǎn)變，多以中國、云南的某一縣市、某一區(qū)域的區(qū)域旅游開發(fā)、旅游產(chǎn)品開發(fā)，抑或某一酒店某一類型服務(wù)項目的開發(fā)，抑或某一旅行社產(chǎn)品營銷策略、人力資源現(xiàn)狀等進行探討研究。
(三)旅游管理專業(yè)論文指導工作已實現(xiàn)了從重結(jié)果向重過程的轉(zhuǎn)變論文指導工作從第七學期學生教育實習回來后的11月初開始直至第八學期的5月中下旬，歷時6個月的時間中，對學生畢業(yè)論文召開專門的動員大會，交代畢業(yè)論文撰寫工作中的整個流程、具體要求、注意事項并分旅行社管理、區(qū)域規(guī)劃與開發(fā)、酒店管理三個方向要求學生報名，按照學生報名情況進行分組并安排指導教師，各指導教師按計劃進行各組開題，要求學生提交開題報告、論文研究綜述，之后再進行論文撰寫及一、二、三稿的修改工作，同時學生還要對指導教師論文每一稿的修改意見進行整理記錄，提交論文指導記錄表。論文指導的每一個環(huán)節(jié)都是按程序環(huán)環(huán)相扣，如果哪一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題，后面的工作將無法順利進行，這種論文指導工作重心的轉(zhuǎn)變，也說明了論文指導工作正逐步邁向規(guī)范化。
二、地方高校旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文指導工作中面臨的困境
(一)旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文與就業(yè)、考研、出國的沖突統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，隨著高校的不斷擴招，大學畢業(yè)生的人數(shù)在逐年增加，2006～2009年，高校畢業(yè)生分別為413萬人、495萬人、559萬人、611萬人，而就業(yè)率分別為77%、70%、68%、68%;2010年高校畢業(yè)生增至630萬人。擴招與就業(yè)的雙重壓力使大部分學生奔忙于找工作、考研、考公務(wù)員、出國等，無法專心致志地完成或更好地完成畢業(yè)論文的撰寫。
(二)旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文完成時間倉促畢業(yè)論文的撰寫一般安排在大四下學期，從學生參加各種專業(yè)實習、教育實習(師范類學生)等返校后僅6個月或8個月時間，在僅有的這幾個月時間里，學生既要確定選題又要參與一系列的實證調(diào)研、收集文獻、撰寫等工作，時間非常緊迫，加之找工作、考研等，論文質(zhì)量往往不盡人意。有的學生為節(jié)省時間，干脆省略了實地調(diào)研的環(huán)節(jié)，使論文空泛、缺乏論證數(shù)據(jù)。有的學生甚至從網(wǎng)絡(luò)或其他途徑大篇幅抄襲他人論文，學校對此雖三令五申并采取將學生畢業(yè)論文上網(wǎng)、學術(shù)不端檢測等手段，但抄襲現(xiàn)象仍屢禁不止。
(三)地方高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文指導資金不足資金不足是地方高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文指導中遇到的最大難題。畢業(yè)論文的指導無形中加大了教師的工作量，但教師除了論文指導費用外，沒有其他經(jīng)費的支持。學生為撰寫論文的實地調(diào)研、實習等經(jīng)費也十分有限。
(四)旅游管理專業(yè)學生水平層次參差不齊隨著高校的擴招、大學入學門檻的降低，大學已由以往的精英教育向大眾教育轉(zhuǎn)變。截至2009年底，我國高校在校生為2900余萬人，居世界第一。旅游管理專業(yè)由于是面向全國招生，招收的學生來自全國各地，學生間本身在學習水平方面就存在較大的差異，加之學習態(tài)度和對自身要求的不同，使得學生的水平參差不齊，對專業(yè)基礎(chǔ)知識的把握也存在很大差異，因此，在撰寫論文的過程中，有的學生一、二稿就可通過，有的卻需要五、六稿甚至更多。此外，學生對畢業(yè)論文的認識也存在一定偏差，排除時間的倉促外，有的學生雖已找到了工作，但考慮到畢業(yè)論文并未對今后的工作產(chǎn)生直接影響，依然不會以積極認真的態(tài)度完成論文撰寫。
(五)部分教師缺乏責任心在高校論文指導教師學歷、職稱不斷提升，綜合素質(zhì)增強的同時，仍有部分教師由于主客觀原因不能高度重視旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文指導工作，出現(xiàn)學生找不到教師或教師不能及時修改學生提交的論文;論文選題不符合專業(yè)培養(yǎng)目標、論文缺乏新意、條理不清、論證不充分等論文質(zhì)量問題。
(六)缺乏完善的監(jiān)督機制和獎懲機制在整個畢業(yè)論文指導過程中，學校雖讓指導教師通過網(wǎng)絡(luò)完成論文選題、開題、答辯等的審核工作，但這些做法流于形式，除了增加教師的工作量外并未產(chǎn)生真正監(jiān)督的作用。另外，在獎懲機制方面，除對為數(shù)較少的優(yōu)秀論文進行獎勵外，對出現(xiàn)質(zhì)量問題的論文卻沒有明確的懲罰措施。這在某種意義上也嚴重挫傷了那些責任心強，認真指導論文教師的積極性。
三、地方高校旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文指導工作改革的措施
(一)調(diào)整畢業(yè)論文工作時間將畢業(yè)論文撰寫時間調(diào)整至大四上學期，在大三時就確定論文研究方向，明確指導教師，布置科研任務(wù)、閱讀材料，大四下學期學生便可專心進行實證調(diào)研、收集資料數(shù)據(jù)，有充足的時間準備論文的撰寫，也能與指導教師進行充分溝通、交流，有利于提高畢業(yè)論文質(zhì)量。同時也能減少大四下學期中論文撰寫與就業(yè)、考研的沖突。
(二)設(shè)置“本科畢業(yè)論文專項基金”隨著高校的擴招，學生人數(shù)的增加，教師指導論文的學生人數(shù)也有增無減，一個教師指導8～10個學生已是家常便飯。通過學校和學院共同承擔的方式，可設(shè)置一個“本科畢業(yè)論文專項基金”，根據(jù)教師指導工作量給予相應的報酬。同時也可增加學生論文調(diào)研、實習中的經(jīng)費。
(三)加強學生監(jiān)管、提高學生專業(yè)素質(zhì)旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量提高的關(guān)鍵在于從思想上提高學生對畢業(yè)論文的認識，除畢業(yè)論文動員大會教育學生重視畢業(yè)論文、了解畢業(yè)論文外，還應對課程設(shè)置進行改革，增加“論文指導”之類的課程，培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、解決問題的能力以及論文寫作的能力。與此同時，指導教師也可在條件許可的情況下，讓所指導的學生參與到自己的科研項目中，為學生提供科研訓練的機會。
(四)加強對指導教師的監(jiān)督檢查學校以及學院各主管部門應加強對教師的職業(yè)道德、愛崗敬業(yè)、為人師表方面的教育，為教師更新知識、提高業(yè)務(wù)水平提供條件。對論文指導工作的監(jiān)督必須實現(xiàn)具體化、量化管理，如修改次數(shù)、與學生見面次數(shù)等都必須有具體的標準和要求。
