《糧油科學與工程》雜志在學術質量和編輯水平上得到了權威機構的認可，是工業領域內具有一定影響力的學術期刊。該雜志被多個知名數據庫收錄如知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，并且榮獲了多項榮譽，如中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）等。

《糧油科學與工程》的雜志簡介

《糧油科學與工程》雜志是由江蘇省教育廳主管、江蘇科技大學主辦的省級工業類學術期刊。該雜志主要報道糧食、油脂及食品領域的研究成果。雜志的國內統一連續出版物號為CN 32-1912/TS，國際標準連續出版物號為ISSN 2097-3551。

雜志內容豐富，涵蓋糧油儲藏與加工、糧油營養與健康、糧油科技與前沿、糧油文化與教育、糧油經濟與管理等多個欄目。它不僅注重學術研究的深度，還強調實踐應用，旨在為糧油科技工作者提供一個分享研究成果、交流實踐經驗的平臺。此外，雜志還特別重視跨學科研究的報道，如生物技術在糧油改良中的應用、信息技術在糧油物流管理中的應用等前沿領域。

《糧油科學與工程》雜志在國內外有廣泛的覆蓋面，被知網、萬方、維普等權威數據庫收錄。它還入選了中國期刊全文數據庫（CJFD）及中國優秀期刊遴選數據庫。雜志曾獲得江蘇省科技期刊“金馬獎”的多項殊榮，包括“十佳期刊傳播獎”“十佳特色期刊”等，學術價值得到了業界的廣泛認可。

雜志的讀者群體覆蓋科研人員、高校師生、企業技術人員及管理決策者。它通過專題研討、學術綜述及行業分析，推動糧油科技自主創新，助力學科建設與產業升級，已成為我國糧油科學領域的重要學術交流平臺。