想要縮短《揚州大學烹飪學報》雜志的審稿周期需要作者、編輯部和審稿人等多方面的共同努力，作者可以采取一些有效措施，間接地加快審稿進度，提升稿件的處理效率。

建議如下：

一、提高論文質量

（1）嚴格遵循投稿要求：在投稿前，仔細閱讀《揚州大學烹飪學報》雜志的投稿指南，包括格式要求、字數限制、參考文獻格式等。確保稿件符合雜志的規范，避免因格式問題被退回修改，從而耽誤時間。

（2）提高論文質量：確保論文的研究內容具有創新性和學術價值，數據準確，論證嚴謹，語言表達清晰流暢。高質量的稿件更容易通過初審，進入同行評審階段。

二、選擇合適的投稿時機

（1）關注期刊審稿周期：在投稿前，了解《揚州大學烹飪學報》雜志的審稿周期（預計1個月內）和發表周期（季刊），以便合理安排投稿時間。

（2）關注期刊動態：了解期刊的專題征稿或熱點話題，針對性地投稿，可能獲得優先處理。

三、與編輯部保持良好溝通

（1）主動了解審稿進度：如果超過預計的審稿時間仍未收到回復，可以禮貌地向編輯部發送郵件，詢問稿件的審稿進度。

（2）尊重審稿意見：認真對待審稿意見，積極修改論文中的不足之處，共同探討論文的改進方向。

需要注意的是，縮短審稿周期的前提是保證稿件的質量，不能為了追求速度而犧牲學術嚴謹性。

《揚州大學烹飪學報》雜志創刊于1984年，是由江蘇省教委主管、揚州大學主辦的學術理論季刊。國內刊號CN：32-1597/TS，國際刊號ISSN：1009-4717。該雜志以推動科技改革與發展、探索科技規律為宗旨，致力于為科技工作者、研究者和管理者提供一個學術交流的平臺。

《揚州大學烹飪學報》雜志投稿建議：

<一>摘要與關鍵詞論著類稿件要寫出100～200字的結構式摘要(由“目的、方法、結果、結論”四部分構成)，其他類稿件要編寫50～100字的指示性摘要。

<二>作者的英譯名采用姓在前，名在后的格式，姓全大寫；并且兩個字以上的名，拼音之間不加連字符。外國作者姓名遵照國外習慣。

<三>文稿應主題突出、觀點鮮明、論據充足、具有創新性、科學性、實用性。

<四>標題一般不宜超過4層。標題行和每段正文首行均空二格。各級標題末尾均不加標點。

<五>參考文獻緊接正文，重復文獻請以第一次出現的次序標注。

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